MENU ARBESOVO NÁMĚSTÍ

anglická snídaně

bramborové lívance, grilovaná klobáska se švestkou a pistácií, sázené vejce od pana Dvořáka, pečená slanina, pečené fazole, kyselé houby, nakládané rajče

• můžete si extra přidat: sázené vejce, pečenou slaninu, grilovanou klobásku, nakládanou zeleninu, řepný hummus, kváskový chléb

3, 7, 8
bez lepku

míchaná vajíčka s crème fraîche

tři vejce z volného chovu od pana Dvořáka, crème fraîche, pažitka, mix listových salátů s medovo-hořčičnou zálivkou, kváskový chléb z Kin&K Bakery

• doporučujeme si přidat: švýcarský strouhaný sýr gruyère
• můžete si extra přidat: pečenou slaninu, grilovanou klobásku, nakládanou zeleninu, řepný hummus nebo ještě další vajíčko
• Lze udělat i v bezlepkové variantě s bezlepkovým chlebem z pekárny dvorník

1, 3, 7, 10

hummus

řepný hummus z bílé fazole, tvarohová pěna s lněným olejem, nakládaná řepa, 6‘ řepné vejce, kešu dukkah, semínkové krekry, bylinky, žitný chléb z Kin&K Bakery

• můžete si extra přidat: řepné vejce, pečenou slaninu, nakládanou zeleninu, grilovanou klobásku
• Lze udělat i v bezlepkové variantě s bezlepkovým chlebem z pekárny dvorník

1, 3, 7, 8, 11

zapečený sendvič

kváskový chléb z Kin&K Bakery, cheddar, raclette, mangové chutney, nakládaná piccalilli zelenina s kurkumou a hořčicí

• můžete si extra přidat: sázené vejce, pečenou slaninu, grilovanou klobásku, řepný hummus

1, 7, 10

open sendvič

kváskový chléb z Kin&K Bakery, čočková paštika s vlašskými ořechy, brusinky, pohankový popcorn, microgreens

• můžete si extra přidat: sázené vejce, pečenou slaninu, grilovanou klobásku, řepný hummus, nakládanou zeleninu

1, 6, 8
vegan

lívance

tři podmáslové jáhlové lívance, zakysaná smetana, ostružinový rozvar, cornflake slunečnicová granola, karamelizovaná bílá čokoláda

3, 7
bez lepku

pečená ovesná kaše

pečená jablečná ovesná kaše, jablečné máslo, lískooříškové tahini, pražené lískové ořechy, skořice, teplé ovesné chai mléko

8, 11
bez lepku a vegan

každý všední den polévka dle aktuální nabídky

Suroviny od těch nejlepších dodavatelů

Káva Candy Cane 

Candy Cane, káva sladká jako cukrátko. Pražskou pražírnu výběrové kávy založili baristé, kávoví nadšenci a hlavně kamarádi. Kávu u nás můžete ochutnat jak na espresso, tak na filtru

Fathers coffee

Tátova pražírna výběrové kávy, malá rodinná firma z Ostravy a jeden splněný sen. Táta poctivě praží, máma vášnivě ochutnává a přibývající děti všemu nadšeně přihlíží. Tuto kávu u nás nejčastěji najdete na filtru, ale ani espresso není vyloučeno. Zrnka na doma taky máme!

Vajíčka z volného chovu z farmy pana dvořáka

Vajíčka od slepic z volného chovu, které si pan Dvořák sám odchovává, takže zvířata nemusí absolvovat náročný transport. Slepice mají volnost pohybu a jsou krmené směsí dle vlastní receptury, bez chemických barviv, zpestřené o čerstvě nasekanou trávu a seno. Žloutek vajec je tmavý díky přírodnímu výtažku z paprik, který je plný antioxidantů a má pozitivní vliv na zdraví slepiček i vás. Farma s malou produkcí, díky které je možné udržet nejvyšší možnou kvalitu a individuální přístup ke zvířatům. Vejce v naší snídani není nikdy starší než 7 dnů.

Kváskový semínkový chléb z Kin&K Bakery

Pekárna provozovaná s úctou k tradici a historii. Svými postupy se vrací k tradičnímu pekařskému řemeslu. Používají pouze kvalitní suroviny a celozrnnou mouku mletou na kamenném mlýně. Díky vytrvalé a každodenní péči o kvásek, vysoké hydrataci a dlouhé fermentaci je jejich chléb lépe stravitelný a vydrží déle čerstvý.

Ovesné mléko od Minor Figures

Ovesný nápoj od společnosti Minor Figures byl navržen speciálně pro použití do kávových nápojů. Konzistence a chuť ovesného nápoje Oat nepřekrývá jemné vlastnosti kávy. Namísto toho oslovuje vzrušující, jedinečné příchutě kávy a dovolí jim plně se rozvinout. Vhodné pro vegetariány a vegany, bez přidaného cukru, stabilizátorů nebo konzervačních látek.

Sirupy HERBERT

Herbert Sirupy je firma, která vznikla z lásky k tradičnímu řemeslu, přírodě a je ovlivněna moderní barovou a kulinářskou scénou. jejich know-how a metoda zpracování čerstvého ovoce a bylinek vychází ze starých postupů našich předků. Podstatou jejich sirupů je macerace, tedy louhování za studena. Tímto způsobem dokáží zachovat jejich maximální nutriční hodnotu a autentickou chuť. V závislosti a druhu sirupu trvá macerování od několika dní až po několik týdnů. Herbert Sirupy vyrábí jako čistý, přírodní produkt bez přidání umelých esencí, sladidel nebo éček.   

KONTAKT

adresa

ARBESOVO NÁMěstí 257/7, 150 00 praha 5 - Smíchov

kontakt

+420 773 915 636
smichov@mezisrnky.cz

otevřeno

pondělí až pátek: 8 až 19
víkend a svátky: 8:30 až 17
Bez rezervací

mezisrnky s. r. o., IČO: 11682990 , DIČ: CZ11682990 
společnost zapsaná v OR vedeném Městským soudem v Praze, spisová značka C 352335